اخبار الاردن اقتصاديات دوليات جامعات وفيات برلمانيات احزاب وظائف للاردنيين رياضة أسرار و مجالس مقالات مختارة مقالات تبليغات قضائية مناسبات جاهات واعراس مجتمع دين اخبار خفيفة ثقافة سياحة الأسرة كاريكاتير رفوف المكتبات طقس اليوم

فلسطينية تتحدى البطالة بالطبخ.. لا صعب مع العزيمة

مدار الساعة: وكالة اخبارية مساحتها الكلمة الصادقة
مدار الساعة ـ نشر في 2020/10/16 الساعة 13:46
مدار الساعة,اخبار مدار الساعة,وكالة مدار الساعة الاخبارية,اخبار الاردن,عرب,شبابية,اقتصاد,بانوراما,رياضة,اردنيات,البرلمان,صورة,وسائط,أخبار,أعمال,ثقافة,معلومات,إسلامي,إنترنت,إسلام,عناوين,نساء,المسلمون,الدين,الأتراك,العثمانيون,الأردن,الاردن,اردن,الملك,شباب,الملكة,ولي العهد,news,arabic,local,jordan,king abdulla,queen rania,israel,Middle east,vote,Archive,مذكرات,مذكرة,تبليغ,تبليغات,كشوف,اسماء,المقبولين,المفصولين,المرشحين,المترشحين,الناخبين,قوائم,قائمة,المبتعثين,المنح,القروض,اقساط,سلف,منح,قروض,الفائزين,انذارات,انذار,اخطارات,اخطار,المعتقلين,الوفيات,نعي,يعني,وفيات,وفاة,مقتل,حادث,حوادث,دهس,المسعفين,نقيب,نقابة,رئيس,وزير,امين عام,الموظفين,موظفو,منتسبي,المنتسبين,المتقاعدين,العسكريين,ضباط,القوات المسلحة,الجيش العربي,الامن العام,الدرك,المخابرات,المحكومين,المتهمين,العفو العام,محكمة,محاكم,محاكمات,المحاكمات,محاكمة,قضاة,القضاة,التنفيذ القضائي,وزارة العدل,قصر العدل,كاتب العدل,اعلانات,اعلان,اعلانات مبوبة,اعلانات نعي,جلسة,جلسات,تعديل,تعديلات,قانون,قوانين,الجريدة الرسمية,نتائج,الشامل,التوجيهي,توجيهي,نتائج التوجيهي,رديات,ضريبة الدخل,رديات الضريبة,السياحة في الاردن,السياحة في الأردن,معالم سياحية في الأردن,معالم سياحية في الاردن,الاردن التاريخ والحضارة,الأردن التاريخ والحضارة,أخبار الأردن,اخبار الاردن,المواقع الأثرية في الاردن,المواقع الأثرية في الأردن,الطقس في الاردن,الطقس في الأردن,الأحوال الجوية في الأردن,الأحوال الجوية في الاردن,الأردن المساحة والموقع الجغرافي,الاردن المساحة والموقع الجغرافي,جامعات الاردن,جامعات الأردن

مدار الساعة - عبر مقاطع فيديو على منصات التواصل الاجتماعي، كسرت الفلسطينية أماني تنيرة، قيود البطالة المستفحلة لتفتح لنفسها آفاقا عبر موهبتها في المطبخ الفلسطيني.

فلسطينية تصنع اسمها بعربة آيس كريم.. أحلام فاطمة تعانق السماء
أماني (26 عاما) تخرجت في الجامعة قبل 4 سنوات بعد أن نالت بكالوريوس تعليم أساسي، لم تنتظر الانضمام لصفوف البطالة التي تزيد على 50% في غزة، فعزمت أن تشق طريقها ولا تكون عبئا على المجتمع، ومن هنا لمعت فكرة إنشاء قناة لها على يوتيوب تقدم من خلالها أكلات وحلويات المطبخ الفلسطيني.

موهبة وخبرة
موهبة الطبخ لدى "أماني" اكتسبتها من والدتها وأخذت تنمو شيئا فشيئا، بالتوازي مع تنمية خبرتها التقنية التي انطلقت مع إنشاء حسابها على يوتيوب وهنا تعلمت التصوير والمونتاج لتوثق ما تصنعه يداها، والأهم أنها قطعت خط البطالة لتحقق عائدا من وراء عملها حيث تعمل على تنميته لتحقيق طموحاتها.

وخلال فترة وجيزة استطاعت "قناة أماني" أن تستقطب آلاف المتابعين، وهو ما حقق لها عائدًا ماليا أنقذها من براثن البطالة.

قصة نجاح
قصة نجاح أماني ترويها لـ"العين الإخبارية"، مبينة أنها شرعت فور التخرج على إعداد الأكلات والحلويات وتصويرها ونشرها على اليوتيوب لتعم الفائدة للجميع، ومنذ عام 2017 قدمت نحو 400 فيديو، تقدم عبره طرق طهي أكلة محددة أو صناعة حلويات.

وقالت: "أقدم الأكلات والحلويات الفلسطينية عموما وأكلات وحلويات المواسم"، وتنوع في الوصفات التي تقدمها، بين الأكلات الفلسطينية المتوارثة مثل المفتول والسماقية إلى جانب الحلويات وكعك العيد والمعمول.

وأشارت إلى أنها تتميز بتقديم بدائل لمكونات الأكلات التي تعرضها، بحيث تكون التكلفة منخفضة الثمن مراعاة للوضع الاقتصادي للأسرة الفلسطينية في كل مكان.

أكلات فلسطينية
وقالت: "يتميز مطبخي بسهولة وصفات الاكلات المختلفة وتنوعها ورخص تكلفة صناعتها وتراثية جزء كبير منها.. عندي شغف بالمطبخ الفلسطيني منذ الصغر حيث تعلمت من والدتي الكثير لذلك أتقدم وأتميز في الطهي"، وخلال مدة وجيزة، بات لدى قناة أماني أكثر من 25 ألف مشترك.

تبتسم وهي تشير إلى أن المتزوجات حديثا هن أكثر من يستفدن من وصفات الأكلات التي تقدمها على قناتها: "لأنني أسعى وأنا أقدم لهن الوصفات أن أكسر عندهن حاجز الخوف والرهبة من المطبخ".

إعداد الفيديوهات
وحول آلية إعداد الفيديوهات، أوضحت أنه في البدايات كان إخوتها يتولون مهمة تصوير عملها في المطبخ لكنها مع الوقت تعلمت التصوير والمونتاج على هاتفها المحمول وباتت تنفذ التصوير والطهي بنفسها: "فلا شيء صعب مع العزيمة القوية" .

وأكدت أن القناة حققت لها هدف التواصل مع المجتمع وطردت يأس البطالة ثم حققت مصدر دخل مهم لفتاة في مقتبل العمر خاصة في وسط مجتمع تزيد فيه البطالة في صفوف النساء عن 70%.

نصيحتي للشباب
ونصحت "أماني" الفتيات والشباب بأن لا ينتظروا وظيفة وينطلقوا بقوة نحو العمل ويخوضوا تجربة الحياة ولو بأقل الإمكانات، وقالت: "المهم تكون العزيمة قوية.. دون اقتحام الحياة سنبقى على مقاعد البطالة التي تقتل مستقبلنا وتقتل حلمنا بغد أفضل".

مدار الساعة: وكالة اخبارية مساحتها الكلمة الصادقة
مدار الساعة ـ نشر في 2020/10/16 الساعة 13:46